Knoblauch Scones

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Nur noch 4 Tage!!! Was versteckt sich hinter Tür Nummer 20?

 

KNOBLAUCH SCONES

 

 

 

 

Knoblauch Scones
Gericht: Adventskalender 2017, Snack
Zutaten
  • 100 g Butter
  • 4 Knoblauchzehen
  • 2 Thymianzweige
  • 200 ml Buttermilch
  • 260 g Mehl
  • 1/2 Tl Natron
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 50 g Käse gerieben
Anleitungen
  1. Knoblauch sehr fein würfelig schneiden. Thymian fein schneiden. Knoblauch und Thymian in der Butter kurz rösten lassen. (sollte hell bleiben) Kurz abkühlen lassen.

  2. Buttermilch zur Butter geben und verrühren.

  3. Mehl mit Natron, Salz, Pfeffer, und Käse mischen.

  4. Buttermischung zum Mehl geben und zu einem Teig kneten.

  5. Ab in den Kühlschrank für 1 Stunde.

  6. Auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen.

    Rund ausstechen und aufs Blech setzen. Mit Milch bestreichen.

  7. Im vorgeheiztem Backrohr bei 200° C zirka 15 Minuten backen.

  8. Am besten frisch genießen!

Viel Spaß beim Nachbacken!

Maggi & Familie

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