Streuselkekse

, ,

Streusel gibt es ja vor allem auf Kuchen und ganz klar auf einem Crumble. Hier haben wir die Streusel auch auf Weihnachtskekse/Weihnachtsplätzchen gepackt. Auf unsere Streuselkekse.

Es wird ein einfacher Mürbteig hergestellt, dazu etwas Streusel und schon kann zusammengebaut werden: Aus dem Mürbteig Kekse/Plätzchen ausstechen, einen Klecks Marmelade und den Streusel zum Schluß daraufgeben. Backen. Fertig!

Weitere Kekse/Plätzchen mit Mürbteig:
Zitronenkipferl
Linzer Augen
Schoko Brezerl
Schoko Kokos Kekse

Streuselkekse
Gericht: Kekse
Zutaten
  • 300 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Butter kalt
  • 1 Ei
Für die Streusel
  • 60 g Butter
  • 100 g Mehl
  • 50 g Zucker
  • 1/2 TL Zimt
Zum Bestreichen
  • Ribiselmarmelade (rote Johanisbeer)
Anleitungen
Mürbteig
  1. Mehl, Zucker und Salz vermischen.

  2. Kalte Butter in kleine Stückchen dazugeben und kurz abbröseln.

  3. Ei dazugeben und rasch zu einem Mürbteig kneten.

  4. Teig in eine Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank etwa 1 Stunde rasten lassen.

Für die Streusel
  1. Butter schmelzen lassen.

  2. Mehl, Zucker und Zimt vermischen.

  3. Flüssige Butter zur Mehl-Zucker-Mischung geben und mit einer Gabel zu kleinen Streusel vermengen.

Anschließend
  1. Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen.

  2. Tannenbäume (oder andere Formen) ausstechen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.

  3. Einen Klecks Marmelade darauf geben und mit Streusel bestreuen.

  4. Im vorgeheizten Backrohr bei 175° C etwa 11 Minuten backen.

  5. Abgekühlt in einer Keksdose verstauen.

Viel Spaß beim Nachbacken!
Maggi & Familie

Bitte zögert nicht, eure Meinung mit mir zu teilen!
Auf Anregungen und Kritik freue ich mich sehr.
Auf Instagram könnt ihr #sweetandspicyde oder @sweetandspicy.de benutzen, dann sehe ich eure Werke auch. Dankeschön!!

4 Kommentare

Trackbacks & Pingbacks

  1. […] Rezepte für Kekse/Plätzchen:StreuselkekseLinzer StreifenDie UnwiderstehlichenRawuzel, Rauigel, […]

  2. […] Weihnachtskekse mit Marmelade:StreuselkekseLinzer AugenLinzer […]

  3. […] Inspirationen für Kekse (Plätzchen):Linzer AugenStreuselkekseLebkuchen KipferlSchoko […]

  4. […] erstes backen wir fast immer Lebkuchen. Aber auch Streuselkekse, Rauhigeln, Erdnuss Florentiner, Katzenzungen, Weihnachtskäfer, Mandelbögen, Kokoskuppeln oder […]

Dein Kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezept Bewertung