Walnussboden mit einem Belag aus Äpfel und gehackten Walnüssen
Springform mit 26 cm Durchmesser befetten und bemehlen.
Äpfel schälen, entkernen und in kleinere Stücke schneiden.
Apfelstückchen mit Zitronensaft, flüssiger Butter und Zucker mischen.
Mehl, geriebene Walnüsse und Backpulver vermischen.
Weiche Butter, Zucker und Vanille schaumig schlagen.
Eier nacheinander dazugeben, dazwischen gut verrühren.
Mehlmischung untermengen.
Masse in vorbereitete Springform geben und glatt streichen.
Äpfel darauf verteilen und mit den gehacketen Walnüssen bestreuen.
Im vorgeheiztem Backrohr bei 170 C 60 Minuten backen.
Auskühlen lassen und eventuell mit Staubzucker bestreuen.