Ein sehr cremiges Eis, dass ohne Eismaschine zubereitet wird.
Zartbitterkuvertüre hacken und über Wasserbad schmelzen.
Instant-Kaffeepulver in 1TL Wasser auflösen.
Obers/Sahne steif schlagen.
Geschmolzene Zartbitterkuvertüre, gesüßte Kondensmilch, aufgelösten Kaffee und Salz in einer Schüssel verrühren.
Den steif geschlagenen Obers/Sahne unterheben.
Die Eismasse in eine gut verschließbare Dose geben.
Für mindestens 5 Stunden in das Gefrierfach geben.
Ich nehme für das Eis eine leere Eisdose mit 900ml. Die Menge passt genau rein und es ist gut verschließbar.