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sweet and spicy2022-06-03 17:16:322022-06-03 17:16:33Rhabarber Kokos Gugelhupf
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sweet and spicy2022-05-25 20:43:502022-05-25 20:43:51Rhabarber Muffins mit Streusel
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sweet and spicy2022-05-13 21:33:332022-05-13 21:33:34Selbstgemachte Salted Caramel Sauce
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sweet and spicy2022-05-07 14:54:062022-05-07 14:54:07Kaffee Haselnuss Roulade
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sweet and spicy2022-04-30 19:22:332022-04-30 19:22:35Bärlauch Weckerl mit Kartoffel und Speck
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sweet and spicy2022-04-22 22:47:232022-04-22 22:47:25Eiweißkuchen
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sweet and spicy2022-04-15 20:39:532022-04-15 20:39:54Topfen Striezel - Quark Hefezopf
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sweet and spicy2022-04-08 14:13:102022-04-08 14:13:12Bärlauch Feta Babka
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sweet and spicy2022-04-03 15:28:312022-04-03 15:28:32Osterhasen
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sweet and spicy2022-03-29 08:07:092022-03-29 08:07:11Blutorangen Curd
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sweet and spicy2022-03-04 11:36:332022-03-04 11:36:35Knoblauchcremesuppe
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sweet and spicy2022-02-19 19:59:062022-02-22 14:23:30Schoko Orangen Number Cake
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sweet and spicy2022-02-10 21:07:572022-02-10 21:07:58Kirsch Herzen (Cherry Hand Pies)
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sweet and spicy2022-02-03 20:46:492022-02-03 20:46:50Knoblauch Knoten
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sweet and spicy2022-01-08 16:11:032022-01-08 16:11:03Apfelkuchen mit Mandelkruste
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sweet and spicy2021-11-21 10:07:332021-11-21 10:07:33Apfel Walnuss Gugelhupf
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sweet and spicy2021-11-12 12:08:182021-11-12 12:08:20Einfacher Bananen Schoko Kuchen
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sweet and spicy2021-07-05 22:48:062021-07-05 22:48:07Brownie Cookies
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sweet and spicy2021-06-25 21:01:342021-06-25 21:01:36Kokosschnitte mit Rhabarber
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sweet and spicy2021-06-22 22:33:302021-06-22 22:33:32Erdbeer Rhabarber Pie
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sweet and spicy2021-06-13 21:50:262021-06-13 21:50:28Rhabarber Cheesecake Brownies
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sweet and spicy2021-05-22 22:57:372021-05-22 23:01:40Marmorkuchen
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sweet and spicy2021-05-15 17:37:242021-05-15 17:37:26Rhabarberkuchen mit Vanille Schmand Guss
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sweet and spicy2021-05-07 09:53:102021-05-07 09:53:12Saftiger Schokokuchen vom Blech
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sweet and spicy2021-05-02 16:00:392021-05-04 14:17:22Bärlauch Fladenbrot
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sweet and spicy2021-04-28 09:27:442021-04-28 09:27:46Lambada Schnitten
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sweet and spicy2021-04-16 06:00:002021-04-14 20:41:55Klassische Schoko Cookies
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sweet and spicy2021-04-05 15:27:262021-04-05 15:27:27Streuselkuchen mit Eierlikör
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sweet and spicy2021-03-17 21:12:542021-03-17 21:12:55Eierlikör Tiramisu Torte
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sweet and spicy2021-03-10 09:33:372021-03-10 09:33:38Haferflocken Cookies mit NüsseRhabarber Kokos Gugelhupf
Diesen Rhabarber Kokos Gugelhupf habe ich schon bei der lezten Rhabarbersaison gebacken. Und jezt hat er es auch endlich auf den Blog geschafft. 🙂 Und auch dieses Jahr schmeckt uns dieser Gugelhupf richtig gut. So viel gibt es nicht zu sagen. Ein einfacher saftiger Gugelhupf mit Kokos und Rhabarber verfeinert. Einfach, bodenständig und ohne viel […]
Rhabarber Muffins mit Streusel
Endlich ist die Rhabarbersaison eröffnet! 🙂 Wir mögen ja diese säuerlichen Stangen sehr gerne. Erstmal haben wir den Rhabarber in Muffin versteckt und damit es noch ein bisschen knusprig wird, kommt Streusel obendrauf.
Selbstgemachte Salted Caramel Sauce
Wir lieben Salted Caramel und ganz besonders unsere Selbstgemachte!Sie ist in 15 Minuten fertig zubereitet und schmeckt einfach nur lecker!
Kaffee Haselnuss Roulade
Ich wollte unbedingt wieder was mit Kaffee machen. Außerdem hatte ich noch Haselnüsse übrig. Und weil es nicht zu aufwendig sein sollte, war diese Kaffee Haselnuss Roulade geboren. 🙂
Bärlauch Weckerl mit Kartoffel und Speck
Hier habe ich noch schnell ein Bärlauch Rezept, bevor auch dieses Jahr die Saison des wilden Knoblauch zu Ende geht. Es gibt rustikale Bärlauch Weckerl mit Kartoffel und Speck.
Eiweißkuchen
Dieser Eiweißkuchen ist für mich der beste Kuchen für Eiweißverwertung. Ich habe schon einige Rezepte ausprobiert, aber oft waren sie einfach zu trocken. Bei diesem Kuchen ist das absolut nicht der Fall.
Topfen Striezel – Quark Hefezopf
Wir sind richtig begeistert von unserem Topfen Striezel oder wie man in Deutschland sagen würde Quark Hefezopf. Er passt super zum Frühstück oder zum Nachmittagskaffee.
Bärlauch Feta Babka
Endlich hat auch bei uns die Bärlauchsaison gestartet. Ein Muss ist immer erstmal eine Bärlauchcremesuppe, dann werden ganz viele Gerichte mit dem leckeren Kraut verfeinert. Ich überlege mir auch immer gerne neue Rezepte und dieses Mal ist es ein Bärlauch Feta Babka geworden.
Osterhasen
Habt ihr schon Ideen für Ostern? Hier hab ich noch eine kleine Inspiration. Einfache kleine Osterhasen.
Blutorangen Curd
Neben dem bekannten Lemon Curd, gibt es einige Varianten die man noch so machen kann. Ich habe ja schon mal das Rezept für das Brombeer Curd gepostet und jetzt ist es Zeit für ein fruchtiges Blutorangen Curd.
Knoblauchcremesuppe
Diese Knoblauchcremesuppe ist richtig cremig und wärmt besonders an den kalten Tagen.
Faschingskrapfen
Einmal im Jahr gibt es bei uns daheim diese selbstgemachten Faschingskrapfen. Als wir noch Kinder waren, ist immer unsere Tante zu uns heim gekommen und hat Krapfen gebacken. In Österreich heißen sie Faschingskrapfen, weil es noch die Bauernkrapfen gibt. In Bayern nennt man sie auch Krapfen und in anderen Bundesländer heißen sie Krepppel, Berliner oder […]
Schoko Orangen Number Cake
Mein großer Sohn hatte sich zu diesem Geburtstag etwas schokoladiges gewünscht. Und weil er auch so gerne Orangen isst, habe ich mich für diese Schoko Orangen Number Cake entschieden.
Kirsch Herzen (Cherry Hand Pies)
Diese Kirsch Herzen eigen sich super zum Verschenken, zum Beispiel für Valentinstag, Muttertag, Geburtstag, oder auch einfach nur so.
Knoblauch Knoten
Diese Knoblauch Knoten sind soo fluffig, weich und einfach richtig lecker!
Apfelkuchen mit Mandelkruste
Ich liebe Apfelkuchen in jeglicher Form. Dieser Apfelkuchen mit Mandelkruste ist besonders lecker, wegen der tollen Mandelkruste, die super mit den fein-säuerlich, süßen Äpfel harmoniert.
Spekulatius
Wenn ich gewußt hätte, dass selbstgemachter Spekulatius so lecker ist und auch einfach zu machen ist, hätte ich ihn schon viel früher gebacken.
Schnelle Schoko Kokos Busserl
Diese Schoko Kokos Busserl sind warscheinlich die schnellsten Kekse, die ich je gebacken habe. 🙂 Und sie schmecken auch richtig saftig und sehr lecker. Da ich sie mit dem Eisportionierer geformt habe, ging es so richtig ratz fatz. Es würde aber auch mit zwei Löffel gehen. Weitere Kekse mit Kokos:KokosbusserlKokoskugelnKokoskuppelnSchoko Kokos KekseRawuzel, Rauigel, KokosstangenSchoko Cookies […]
Linzer Streifen
Diese Linzer Streifen sind typisch österreichische Kekse, die von der Linzer Torte abgeleitet sind.Ein leckerer Nuss-Mürbteig, bestrichen mit Ribiselmarmelade (Johannisbeere) und mit Teigstreifen bedeckt.
Gefüllter Lebkuchen
Mit diesem gefüllten Lebkuchen läuten wir dieses Jahr die Weihnachtszeit ein. Wir lieben Lebkuchen. Der gefüllte Lebkuchen ist sofort sehr weich und saftig.
Apfel Walnuss Gugelhupf
Dieser Apfel Walnuss Gugelhupf ist so was von saftig und richtig lecker.
Einfacher Bananen Schoko Kuchen
Weich, saftig, schokoladig,… einfach lecker und das tolle daran: Man braucht nicht mal einen elektrischen Mixer um diesen Bananen Schoko Kuchen zubereiten zu können.
Lebkuchen Cookies
Das sind die Lebkuchen Cookies die ich backe, wenn es für die Weihnachtsbäckerei eigentlich noch zu früh ist, aber ich trotzdem schon auf den Geschmack kommen möchte. 😉
Brownie Cookies
Diese Brownie Cookies sind bestimmt was für alle Schokoholics, wie ich es bin. 🙂 Sie haben alle guten Eigenschaften wie die Brownies, verpackt in einer Cookie-Form.
Kokosschnitte mit Rhabarber
Ich habe mir gedacht, dass Kokos und Rhabarber eigentlich super zusammen passen. Also packte ich in eine Kokosschnitte einfach Rhabarber hinein und tadaaa… die Kokosschnitte mit Rhabarber war geboren. 🙂
Erdbeer Rhabarber Pie
Dieser Erdbeer Rhabarber Pie ist neben dem Apple Pie einer der leckersten Pie’s die ich kenne! 😛 Das süße und fruchtige der Erdbeere harmoniert besonders gut mit dem leicht säuerlichen Rhabarber. Und dann noch mit der leckeren Pie Crust… schon bin ich im Kuchenhimmel!!!!
Rhabarber Cheesecake Brownies
Ich hatte wieder mal richtig Lust auf Schokolade und dazu was fruchtiges. Weil gerade die Rhabarbersaison voll im Gange ist, habe ich mich für Rhabarber Cheesecake Brownies entschieden.
Marmorkuchen
Marmorkuchen – Rezepte gibt es jede Menge. Jeder hat so sein Rezept oder ist auf der Suche nach einem ganz besonderem.
Rhabarberkuchen mit Vanille Schmand Guss
Jetzt wo man überall die roten Stangen findet, muss man natürlich einen Kuchen mit Rhabarber backen. 😉 Dieser hier hat keinen Streusel und keinen Baiser wie man sehr oft sieht, sondern einen schön erfrischenden Vanille Schmand Guss.
Saftiger Schokokuchen vom Blech
Dieser Schokokuchen ist einer der ersten Kuchen, den ich als Kind alleine gebacken habe. Es hat immer super funktioniert und schmeckt uns richtig gut!
Bärlauch Fladenbrot
Bevor die Bärlauchsaison schon wieder zu Ende geht, gibt es hier noch schnell ein Bärlauch Fladenbrot.Es ist richtig locker, schön weich. Durch den Bärlauch bekommt es nicht nur eine tolle Farbe, sondern auch einen fein würzigen Geschmack.
Lambada Schnitten
Diese Lambada Schnitten sind für mich ein Geschmack der Kindheit. Diese gab es bei fast jedem Familientreffen, weil wir sie alle lieben und außerdem ist sie auch recht schnell zubereitet. Auch meine Kinder verbinden diese Schnitte mit den großen Familientreffen in Österreich. 🙂
Klassische Schoko Cookies
Diese Schoko Cookies sind einfach perfekt. Innen etwas weich und außen herrlich knusprig.
Streuselkuchen mit Eierlikör
Dieser Kuchen ist mit einem einfachen Mürbteig und mit viiiiiel Streusel gebacken. Im Inneren befindet sich eine dünne Schicht aus Vanillepudding mit Eierlikör.
Eierlikör Tiramisu Torte
Ich wollte mal eine außergewöhnliche schöne Torte backen. Weil bald Ostern ist, dachte ich mir warum nicht mit Eierlikör? Und um es noch „interresanter“ zu machen, packte ich auch noch Tiramisu dazu. Heraus kam diese wunderbare Eierlikör Tiramisu Torte.
Haferflocken Cookies mit Nüsse
Crunchy, nussig und ein klein bischen schokoladig!!! Wir finden diese Haferflocken Cookies richtig lecker! Einfach schön zum Knabbern zwischendurch oder vielleicht auch zum Frühstück? Denn mich erinnern diese Cookies an ein Knuspermüsli. 🙂
Rotweinkuchen mit Kirschen
Dieser einfache Rührkuchen mit Rotwein und Kirschen schmeckt besonders in der kühleren Zeit richtig lecker. Obwohl es bei uns die letzten Tage richtig frühlingshaft war, hat er trotzdem richtig gut geschmeckt.
Grießknödel mit Zwetschkenröster
Diese Grießknödel sind flaumig, weich und einfach sooo lecker! Wir mögen diese Knödel besonders gerne. Bei uns gibt es die entweder nach einer Suppe als Mittagessen oder als Dessert am Abend. Mit der „Beilage“ also Kompott, Röster oder Fruchtsauce kann man prima Abwechslung schaffen. Mal Zwetschkenröster – wie hier – oder auch Apfelkompott oder Apfelmus, […]
Briochekipferl mit Mohn Apfelfülle
Das sind die besten Briochekipferl. Sie sind schön weich und luftig. Wir haben sie mit einer Mohn Apfelfülle gefüllt. Dabei sind aber keine Grenzen gesetzt. Man kann sie zum Beispiel auch mit einer Nussfülle oder Nutella füllen.
Lebkuchen Kipferl
Wir mögen unseren selbstgemachten Lebkuchen soo gerne. Also dachte ich mir, warum nicht Kipferl mit Lebkuchengewürz.
Schneekrapferl
Diese Schneekrapferl habe ich dieses Jahr zum Ersten Mal gebacken und ich bin begeistert. Sie sind sie richtig lecker. Ich musste sie gleich ein zweites Mal backen, weil die Ersten gleich vernascht wurden.
Zitronenkipferl
Diese Zitronenkipferl sind eine Erfrischung zwischen all den anderen Weihnachtskekse. Sie schmecken nicht ganz so süß, aber herrlich zitronig.
Vanillekipferl
Rezepte von Vanillekipferl gibt es jede Menge. Jeder hat so sein Lieblingsrezept oder Familienrezept. Eigentlich braucht es da nicht noch eins. Aber ich wollte auch meins einfach mal niederschreiben.
Haselnuss Apfelkuchen
Dieser Haselnuss Apfelkuchen schmeckt richtig nussig, fruchtig, saftig und schon leicht weihnachtlich durch das Lebkuchengewürz.
Kürbisschnitten mit Frosting und Krokant
Diese Kürbisschnitten sind im amerikanischem und englischem Raum bekannter als bei uns. Es gibt sie meist im Herbst und auch im Winter, wenn der Kürbis Saison hat.
Kürbis Schoko Cookies
Diese Cookies habe ich, wie der Name schon sagt, mit Kürbispüree und Schokostückchen versehen. Ideal zum Naschen zwischendurch oder auch zum Mitbringen einer Party im Herbst.
Zimtschnecken Apfelkuchen
Diesmal habe ich mir einen Apfelkuchen überlegt, der ein bischen anders ist. Ich wollte dabei einen Germteig/Hefeteig verwenden. Dann sind mir Zimtschnecken als Boden eingefallen.
Kürbis Schoko Babka
Der Herbst ist schon voll im Gange. Die Kürbisse liegen schon am Straßenrand zum Verkauf, die Kastanien fallen von den Bäumen und die Blätter beginnen sich zu färben.Und genau da passt dieses Kürbisrezept super!
Saftiger Apple Pie
Jetzt wird es mal englisch, oder doch amerikanisch? 🙂Diesen Apple Pie habe ich jetzt schon wirklich oft gebacken. Er ist einfach richtig lecker und so saftig.
Zwetschken Sorbet
Für mich läuten Zwetschken den Herbst ein. Und wenn man frische Zwetschken hat, müssen sie oft sehr schnell verarbeitet werden.
Brombeer Streuselkuchen
Dieser Brombeer Streuselkuchen ist außen schön knusprig und innen fruchtig und weich. Es ist eine wirklich gelungene Kombination, wie wir finden.
Mohn Puddingkuchen mit Zwetschken
Dieser Kuchen ist für mich ein typischer Herbstkuchen. Das machen vor allem die Zwetschken aus.
Zwetschken Röster
Die Tage werden kürzer, am Abend wird ist frischer und viele Früchte sind erntereif. Daran merkt man so langsam aber doch, dass der Herbst Einzug nimmt.
Kaffee Schoko Eis
Das ist ein sehr cremiges, richtig leckeres Eis, dass ohne Eismaschine gemacht wird. Der Geschmack und die Cremigkeit kann auf jeden Fall mit den gekauften Eis mithalten. Ich finde es sogar noch besser. Gerade jetzt, wo die Temperaturen steigen, kann man darauf kaum verzichten.
Grießschmarrn
Der Grießschmarrn ist eine typisch österreichische Mehlspeise, die wir gerne mal zu Mittag essen. Für mich ist es auch eine schöne Kindheitserinnerung.
Einfache Erdbeertorte
Ich wollte eine einfache Erdbeertorte ohne großen Schnick Schnack, aber mit vielen Erdbeeren machen. Und das ist dabei rausgekommen.
Mohnstrudel (ohne Germ/Hefe)
Dieser Mohnstrudel wird nicht klassisch mit einem Germteig/Hefeteig gebacken, sondern ist mit einer Art Mürbteig mit Sauerrahm/Saure Sahne wenn man so will. Also optimal, falls ihr immer noch keinen Germ/Hefe bekommt. Manche Leute vertragen auch keinen Germ/Hefe.
Erdbeer Rhabarber Tarte
Wir lieben Erdbeeren und mit Rhabarber gemischt ergibt es eine tolle Kombi. Das Süße und Fruchtige der Erdbeeren und die leichte Säure des Rhabarbers harmonieren einfach super zusammen.
Vindaye Poison – Fisch Vindaye
Mauritius ist für seine gemischte exotische Gerichte bekannt. Eine Mischung aus indischer, asiatischer, arabischer und creolischer Küche.Vindaye Poison wird meist kalt auf einem Baguette gegessen. Es ist eine Art haltbarmachen des Fisches mit Kurkuma, Senfkörner, Chilli, Knoblauch, Zwiebel und Essig. Im Kühlschrank aufbewahrt hält es sich einige Tage. Die Senfkörnersorte auf Mauritius sind dunkelbraun und […]
Erdbeer Roulade
Wie toll, dass die Erdbeersaison wieder anfängt!! Wir lieben Erdbeeren!!! Frisch vom Feld gepflückt, schmecken sie natürlich am besten. Aber auch wie in dieser Roulade versteckt, sind Erdbeeren der Knaller!!
Engadiner Nusstorte
Die Engadiner Nusstorte oder auch Bündner Nusstorte genannt, besteht aus einem Mürbteig und einer Fülle aus karamelisierten Walnüssen. Sie hat weit über die Landesgrenzen große Beliebtheit gefunden.
Mohnzelten
Kennt Ihr Mohnzelten? Mohnzelten sind eine Waldviertler Spezialität aus Niederösterreich.Die sind aus einem Kartoffelteig mit einer Mohnfülle.Einfach, aber richtig lecker!
Schoko Hot Cross Buns
Hot Cross Buns kommen ursprünglich aus England und werden immer zur Osterzeit gegessen. Genau genommen am Karfreitag. Original sind die Hot Cross Buns mit Rosinen und Gewürzen. Auch in vielen anderen englischsprachigen Länder werden diese gegessen. In manchen Plätzen bekommt man die Hot Cross Buns sogar das ganze Jahr über und in vielen unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. […]
Walnussschnitten
Da wir noch einige Walnüsse zum Aufbrauchen von meinen Eltern haben, habe ich die zu Nussschnitten verarbeitet.Und ich sags euch: die sind richtig lecker!! Unkompliziert, saftig, und sie halten sich auch einige Tage.
Tiroler Nusskuchen
Diesen Kuchen gab es früher öfters mal. Jetzt hatte ich ihn schon lange nicht mehr gegessen. Warum nur? Er ist schnell zubereitet und richtig lecker!!
Osterschaf aus Brotteig
Dieses Osterlamm oder Osterschaf (weil es ja so dick ist 🙂 ) gibt es bei uns schon seit Jahren rund um die Osterzeit.
Schoko Orangen Kuchen
Im Winter essen wir sehr gerne Orangen. Zum Frühstück gerne mal als frisch gepresster Orangensaft und am Nachmittag einfach so. Manchmal hüpfen die Orangen aber auch in einen Kuchen, so wie in diesen. 🙂
Mohn Tarte
Ich liebe diese Mohntarte!!!Sie besteht aus einem feinem Joghurtboden und darauf eine tolle Mohnschicht. Als i-Tüpfelchen haben wir die leckeren Baisertupfen. Einfach himmlisch!
Apfel Zimt Schnitten
Diese Apfel Zimt Schnitten sind fruchtig, leicht, nicht zu süß und einfach richtig lecker! Es passt zu einer festlichen Kaffeetafel genauso gut, wie zu einem lockeren Kaffeeklatsch mit Freunden. Groß und Klein mögen den tollen Kuchen gleichermaßen.
Rumschnitten
Diese Rumschnitten sind eine gute Abwechslung auf dem Keksteller (Plätzchenteller). Sie sind weich, nussig und natürlich mit einem Schuss Rum.
Kokoskugeln
Diese Kokoskugeln schmecken richtig saftig. Natürlich ist eine volle Ladung Kokos drin. 🙂Es eignet sich auch super als Geschenk und Mitbringsel aus der Küche!Sie sind super einfach hergestellt, ohne backen und ohne kochen…
Schoko Brezerl
Diese Schoko Brezerl gehören eindeutig zu unseren Lieblingskekserl dieses Jahr. Innen ist ein knuspriger Keks der in Schokolade gehüllt ist. Einfach köstlich!!
Schoko Erdnuss Fudge
Diese kleinen Pralinen – wenn man so will – sind einfach unglaublich lecker! Sie zerschmelzen auf der Zunge, wobei der zarte Geschmack von Karamell kommt und dazu die crunchy Erdnüsse. Ein Traum!!!
Kokosbusserl
Kokosbusserl gibt es in Österreich eigentlich bei vielen Jahrmärkten. Aber auch im Advent dürfen sie einfach nicht fehlen. Diese sind luftig und einfach lecker! Sogar Mr. Spicy mag sie!! 😛 Viel Spaß beim Nachbacken!Maggi & Familie
Linzer Augen
Das sind wohl einer der bekanntesten Weihnachtskekse. In Deutschland kennt man sie auch als Spitzbuben. Bestimmt gibt es noch viel mehr Namen dazu. Aus einem einfachen Mürbteig werden Kekse ausgestochen und mit Marmelade gefüllt.
Schoko Orangen Crinkles
Diese Kekse gehören dieses Jahr unbedingt zu unseren Lieblingskeksen. Sie sind schön schokoladig, weich und das Orangenaroma kommt auch super durch. Eine tolle Optik auf dem Keksteller und dazu richtig lecker! Ich liebe sie!!
Topfenstollen
Dieser Topfenstollen (oder Quarkstollen wie man in Deutschland sagt), ist schön saftig und einfach herzustellen. Außerdem kann man den sofort essen oder auch ruhen lassen.
Husarenkrapferl
Ich glaube Husarenkrapferl sagt man eher in Österreich, in Deutschland nennt man die eher Engelsaugen oder auch Kulleraugen. 🙂Stell dir mal einen Engel mit solchen gelben oder roten Glupschaugen vor!?! Zum Davonlaufen… :-)) Auf jeden Fall sind diese Kekse einfach zu machen und sehr mürbe.
Mohnnudeln
Eine typisch österreichische Spezialität.Wir aßen sehr gerne Mohnnudeln, als wir klein waren. Meistens gab es die zum Mittagessen nach einer Suppe, nachdem wir von der Schule heimkamen.Und auch heute liebe ich sie!!! Auch unsere Kinder lieben sie!!
Birnen Brownies
Irgendwie war mir wieder mal nach Schoki. Außerdem hatten wir noch reife Birnen und schnell sollte es auch noch gehen.
Zwetschken Apfel Marmelade
Dieses Marmelade wollte ich euch nicht vorenthalten. Es schmeckt wirklich sehr gut. Man schmeckt sowohl die Zwetschke als auch den Apfel gut raus. Diese Marmelade passt auch gut zu Scones! Viel Spaß beim Einkochen!Maggi & Familie
Lachs Quiche
„Schatz, was kann ich morgen für unser Frühstück mitbringen?“, so kam mein Mann aus der Arbeit und hat sich dabei wie unsere Kinder gefühlt, die auch ab und zu was für die Schule mitbringen dürfen.
Brombeer Curd
Lemon Curd steht schon lange auf meiner Liste, aber es ist noch nicht dazu gekommen. Als ich jetzt aber einige Brombeeren zu verarbeiten hatte, dachte ich sofort an Brombeer Curd. Daraus ist ein schön cremiger und sämiger „Aufstrich“entstanden.Er schmeckt fruchtig, nur leicht säuerlich und nicht zu süß. Außerdem hat es eine tolle Farbe! Diese Curd […]
Zwetschgen Streuselkuchen
Ich habe eine Menge Zwetschgen bekommen und diese habe ich unter anderem auch zu diesem Zwetschgen Steuselkuchen verarbeitet. Und weil ich noch etwas Eierlikör übrig hatte, kam dieser auch gleich in den Teig. Dieser Kuchen war richtig saftig, fruchtig und durch den Streusel auch ein bisschen knusprig. Also ran an die Zwetschgen, fertig, los… Viel […]
Sommerlicher Marillenkuchen
Diesen Marillenkuchen hat es bei uns schon letztes Jahr ein paar Mal gegeben – unter anderem am Geburtstag meiner Schwester.Und dieser ist einfach unglaublich lecker. Herrlich fruchtig frisch und durch die karamelisierten Mandeln auch schön crunchy. Ein Gedicht…..
Kirsch Streuselkuchen mit Marzipan
Da wir viele Kirschen hatten, haben wir neben den Kirsch Kokos Marmelade auch einen Streuselkuchen mit Kirschen und Marzipan gemacht.
Himbeer Schoko Tarte
Als unsere Himbeeren an unseren Busch reif wurden, wusste ich gleich, dass ich sie schön in Szene setzen wollte. 🙂Weil wir Schoko und Beeren gerne mögen, vereinten wir sie zu einer Tarte.
Kirsch Kokos Marmelade
Marmelade geht doch immer! Zum Frühstück oder am Nachmittag – auf Brot, selbstgemachtes Baguette oder auf Scones, oder zum Beispiel in einem Marmeladenkuchen (was fast zu schade ist).
Erdbeer Grieß Tarte
Wir mögen Grießkoch (in Deutschland sagt man Grießbrei – hört sich für mich aber wie Babybrei an 😛 ) und natürlich auch Erdbeeren. Also dachte ich mir, warum nicht beides vereinen zu einer Tarte. Und das ist dabei rausgekommen.
Marmeladenkuchen
Manchmal sind die einfachen Dinge die Besten! Zumindest trifft das bei diesem Marmeladen Kuchen zu.
Erdbeerknödel
Wie schön ist denn die Erdbeerzeit? Wir lieben die kleinen roten Früchtchen! Die Erdbeerfelder sind voll und warten nur darauf dass sie gepflückt und vernascht werden. In Österreich essen wir als Mittagessen gerne mal eine Süßspeiße wie zum Beispiel Marillenknödel, Erdäpfelnudeln oder Apfelschlangerl. Die Liste könnte noch ewig weiter gehen. 🙂Heute gibt es bei uns […]
Erdbeer Schmand Kuchen
Jedes Jahr freuen wir uns schon sehr auf die heimischen Erdbeeren. Dann gibt es nämlich gleich mal diesen Erdbeer Schmand Kuchen.
Spargelsalat
Wir lieben Spargel! Und ganz besonders diesen Spargelsalat!
Grüner Spargel im Speckmantel
Eine Alternative zum „nackten“ Spargel. Hier mal eine angezogene Variante. Schnell und einfach im Speckmantel! 😉 Passt perfekt zum Wein oder Bier in einer geselligen Runde oder auch für ein „Dinner for 2“! Viel Spaß beim Nachkochen!Maggi & Familie
Rhabarber Streuselkuchen
Wie schön ist eigentlich der Frühling!Er bringt jede Menge tolle Sachen herbei: Erst der Bärlauch, jetzt Rhabarber, Spargel, Erdbeeren, jede Menge Blumen blühen, aber auch die Bäume und die Büsche! Es wird schon wärmer! Ach, wie schön!Jetzt muss man sich nur noch die Zeit nehmen, um das Ganze zu genießen! 🙂 Bei uns gibt es […]
Bärlauch Schupfnudeln
Die Bärlauchsaison geht mittlerweile dem Ende zu. Und weil wir Bärlauch so lieben und die Saison relativ kurz ist, machen wir immer einige Gläser Barlauchpaste, damit wir den Bärlauch noch das ganze Jahr über nutzen können. Jetzt gibt es noch schnell die Bärlauch Schupfnudeln. Was für eine tolle Farbe und sie schmecken einfach toll.
Käse Bärlauch Windbeutel
Ein kleiner Snack für zwischendurch! Käse Bärlauch Windbeutel! Eigentlich mochte ich Windbeutel oder Brandteigkrapferl (wie man in Österreich sagt) eher süß, aber ihr müsst mal diese Käse Bärlauch Windbeutel mal probieren. Mmmmhhh!!!
Bärlauch Flammkuchen mit Tomaten und Mozzarella
Die Bärlauchsaison ist im vollen Gange. Und weil sie nicht lange dauert, kosten wir sie richtig aus.
Bärlauchpaste
Wir haben uns schon so darauf gefreut! Und endlich ist er da – der Bärlauch! Somit ist die Bärlauchsaison für uns eingeläutet!!
Beigl – Fastenbeugel
Beigl gibt es in in Österreich immer in der Fastenzeit beim Bäcker. Als Kinder haben wir die geliebt! Meistens haben wir sie am Nachmittag geknabbert, wenn es nichts Süßes gab.