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sweet and spicy2023-07-16 15:21:452023-07-16 15:21:47Erdbeer Poke Cake
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sweet and spicy2023-07-04 14:37:122023-07-04 14:37:14Erdbeer Schnitten
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sweet and spicy2023-06-19 22:12:242023-06-19 22:12:25Rhabarber Clafoutis
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sweet and spicy2023-05-30 14:19:232023-05-30 15:22:47Rhabarber Walnuss Kuchen
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sweet and spicy2023-05-23 12:26:392023-05-23 12:26:41Donauwelle mit Topfencreme
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sweet and spicy2023-05-10 10:04:232023-05-10 10:04:25Frühstückskipferl
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sweet and spicy2023-05-01 14:42:312023-05-01 14:42:33Topfenknödel
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sweet and spicy2023-04-25 15:50:112023-04-25 15:50:11Mohn Topfen Stangerl
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sweet and spicy2023-04-17 22:31:192023-04-17 22:31:21Pizzaschnecken
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sweet and spicy2023-02-22 15:01:282023-03-14 13:55:37Saftiger Apfelkuchen ohne Mehl
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sweet and spicy2023-02-14 15:16:292023-03-14 13:56:16Mohnkronen
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sweet and spicy2023-02-06 21:16:332023-03-14 13:58:12Gedeckter Apfelkuchen
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sweet and spicy2022-11-05 15:09:022022-11-05 15:13:10Kartoffelbrot
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sweet and spicy2022-10-17 08:46:232022-10-17 08:46:23Die Besten Burger Buns
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sweet and spicy2022-10-10 22:43:472022-10-10 22:43:49Apfel Zimt Brot
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sweet and spicy2022-10-03 19:34:082022-10-03 19:34:09Schoko Buttermilchkuchen vom Blech
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sweet and spicy2022-09-26 20:47:112022-09-26 20:48:35Linzer Schnitten
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sweet and spicy2022-07-13 13:02:402022-07-13 13:02:41Topfengolatschen - Quarktaschen
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sweet and spicy2022-06-03 17:16:322023-11-03 14:39:51Rhabarber Kokos Gugelhupf
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sweet and spicy2022-05-25 20:43:502022-05-25 20:43:51Rhabarber Muffins mit Streusel
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sweet and spicy2022-05-13 21:33:332022-05-13 21:33:34Selbstgemachte Salted Caramel Sauce
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sweet and spicy2022-05-07 14:54:062022-05-07 14:54:07Kaffee Haselnuss Roulade
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sweet and spicy2022-04-30 19:22:332022-04-30 19:22:35Bärlauch Weckerl mit Kartoffel und Speck
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sweet and spicy2022-04-22 22:47:232022-04-22 22:47:25Eiweißkuchen
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sweet and spicy2022-04-15 20:39:532022-04-15 20:39:54Topfen Striezel - Quark Hefezopf
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sweet and spicy2022-04-08 14:13:102022-04-08 14:13:12Bärlauch Feta Babka
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sweet and spicy2022-04-03 15:28:312022-04-03 15:28:32Osterhasen
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sweet and spicy2022-03-29 08:07:092022-03-29 08:07:11Blutorangen Curd
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sweet and spicy2022-03-04 11:36:332022-03-04 11:36:35Knoblauchcremesuppe
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sweet and spicy2022-02-19 19:59:062022-02-22 14:23:30Schoko Orangen Number CakeHeidelbeer Brownies
Unser Kleinster liebt ja Heidelbeeren über alles. Und weil wir einige daheim hatten, wollte ich auch etwas mit Heidelbeeren backen. Nach kurzer Überlegung sind mir dann Heidelbeer Brownies in den Kopf gekommen.
Marillenschlangerl
Vielleicht kennt ihr ja schon meine Apfelschlangerl. Ein altbewährtes Familienrezept, das mehrfach im Jahr bei uns gebacken wird. Die habe ich als Inspiration für meine Marillenschlangerl genommen. Und sie sind einfach himmlisch geworden.
Erdbeer Poke Cake
Unser Erdbeer Poke Cake besteht aus einem einfachen Rührteig, der mit Löcher versehen wird. In die Löcher kommt ein Erdbeerpudding und darauf geschlagenes Obers/Sahne. Dekoriert wird es mit Erdbeerscheiben!
Erdbeer Schnitten
Wir finden diese Erdbeer Schnitten wirklich lecker! Ein einfacher heller Boden, darauf eine Erdbeercreme mit Topfen und Joghurt und ein fruchtiger Erdbeerspiegel obendrauf.
Rhabarber Clafoutis
Clafoutis ist einer der schnellsten Kuchen, die ich kenne! Und man braucht dazu nicht mal ein Rührgerät, sondern man rührt es einfach mit dem Schneebesen zusammen. Man kann die Clafoutis mit verschiederne Früchten backen. Diesmal gibt es einen Rhabarber Clafoutis!
Rhabarber Walnuss Kuchen
Der Rhabarber Walnuss Kuchen ist richtig lecker geworden! Die Nüsse und der säuerliche Rhabarber harmonieren super miteinander. Außerdem ist dieser Kuchen richtig saftig!
Donauwelle mit Topfencreme
Donauwelle ist ja weit beliebt und bekannt. Dieses Rezept ist nicht mit einer Buttercreme, sondern mit einer Topfencreme bzw. Quarkcreme mit etwas Butter und Sahne. So wird das ganze etwas leichter!
Frühstückskipferl
Diese Frühstückskipferl habe ich so genannt, weil es die bei uns immer zum Frühstück gibt. Der Duft der Kipferl verbreitet sich schon beim Backen im ganzen Haus. Und dann ganz frisch auf dem Teller sind die einfach unwiderstehlich!!
Topfenknödel
Topfenknödel sind eine typisch österreichische Mehlspeise, die wir sehr gerne essen. Am liebsten mögen wir es mit Erdbeersauce. Aber die Knödel schmecken auch mit Zwetschkenröster oder Marillenröster sehr lecker!
Mohn Topfen Stangerl
Diese Mohn Topfen Stangerl habe ich gebacken, als wir Besuch von einer lieben Freundin bekommen haben. Sie liebt Mohn und mag auch Topfen sehr gerne. Also ist dabei diese Kreation entstanden! Übrigens habe ich von ihr das Rezept von unserem beliebten Mohnkuchen bekommen!!
Pizzaschnecken
Ein einfacher Germteig/Hefeteig ausgerollt, lecker gefüllt, wieder aufgerollt und Scheiben runtergeschnitten – das sind unsere leckeren Pizzaschnecken.
Saftiger Apfelkuchen ohne Mehl
Dieser Apfelkuchen ohne Mehl ist richtig saftig. Auch die nächsten 2 Tage schmeckt er noch richtig lecker!
Mohnkronen
Wir lieben Mohnkronen! Sie bestehen aus einem einfachen Germteig bzw. Hefeteig und sind mit einer Mohnfülle gefüllt. Sehr lecker!!
Gedeckter Apfelkuchen
Der gedeckte Apfelkuchen ist ein ganz klassischer Kuchen für die Kaffeetafel. Bestehend aus einem einfachen Mürbteig und einer vorgedünsteter Apfelfülle, entzückt er viele Menschen. 🙂
Chocolate in a bottle Dessert
Das Chocolate in a bottle Dessert sind ganz besondere Törtchen die für jeden besonderen Anlaß passen – ob Weihnachten, Silvester, einen runden Geburtstag oder Hochzeitstag!
Spekulatius Apfel Tarte
Eine weihnachtliche Tarte, die hervorragend zur Adventszeit und Weihnachten passt! Leicht, fruchtig und die Gewürze duften nur so!! Unsere Spekulatius Apfel Tarte ist sehr zu empfehlen!
Rote Beete Schoko Babka
Für alle die gerne Gemüse in einen Kuchen verstecken! 🙂Ein flaumiger Germteig bzw. Hefeteig mit einem Rote Rüben bzw. Rote Beete Püree, gefüllt mit einer Schoko-Kakao-Creme. Aufgerollt, auseinander geschnitten, ineinander gedreht und in der Kastenform gibt es ein tolles Bild! Lecker schmeckt die Rote Beete Schoko Babka!
Kartoffelbrot
Wir finden dieses Kartoffelbrot so genial! Es ist weich, luftig und wirklich einfach zu machen. Ein bischen Zeit muss man schon einplanen, aber das macht dieses Brot erst so richtig lecker!!
Bananen Cupcakes
Der Muffin besteht aus unserem Bananen Schoko Kuchenteig, den ihr übrigens auch in der Kastenform backen könnt, wenn ihr 2 reife Bananen habt. Gefüllt ist er mit einem Bananenpudding und darauf eine so leckere Bananen Mascarponecreme. Here we are… Bananen Cupcakes!!!Mmmmhhhh da läuft mir schon wieder das Wasser im Mund zusammen, wenn ich nur daran […]
Die Besten Burger Buns
Ich habe diese Burger Buns schon unzählige Male gebacken und sie sind jedes Mal der Hammer!Super weich und so lecker!!! Für uns sind diese um Längen besser als die gekauften.
Apfel Zimt Brot
Eigentlich hat dieses Apfel Zimt Brot für mich nichts mit einem Brot zu tun, aber weil er in der Kastenform gebacken wird und damit ich meine Apfelkuchen besser auseinanderhalten kann, habe ich ihn so benannt.
Schoko Buttermilchkuchen vom Blech
Das ist ein sehr schneller und einfacher Kuchen, der richtig lecker schokoladig schmeckt.Dieser Schoko Buttermilchkuchen vom Blech besteht auf einem einfachen Rührteig mit Kakaopulver und viel Buttermilch. Nach dem Backen kommt eine Schicht Schokolade und ein paar Streusel darüber. Abkühlen lassen und fertig.
Linzer Schnitten
Diese Linzer Schnitten – eine österreichische Spezialität – sind richtig lecker, einfach zu machen und das Beste, sie halten sich bis zu 2 Wochen lang (falls sie das überleben :-)).
Herbstlicher Crumble
Diesen Crumble habe ich zubereitet weil ich verschiederne Früchte zu verwerten hatte.Die Äpfel fallen vom Baum, außerdem hatte ich noch Pfirsiche und Zwetschken von meiner Mami aus Österreich und ein paar Himbeeren und Brombeeren haben auch noch auf den Sträucher gewartet.Was bietet sich da an? Natürlich ein Herbstlicher Crumble!
Zwetschken Vanille Kuchen mit Streusel
Diesen Kuchen habe ich für eine ganz liebe Freundin zu ihrem runden Geburtstag gebacken. Es sollte nichts aufwändiges sein, also habe ich mich für diesen fruchtig, saftigen, leckeren Zwetschken Vanille Kuchen mit Streusel entschieden.
Pfirsich Galette
Diese Pfirsich Galette ist wirklich super lecker! Wir haben sie einige Male hintereinander gebacken, weil sie einfach unfassbar gut schmeckt. Außerdem ist die Galette richtig schnell zubereitet.
Marillen Pie
Ich freue mich jedes Jahr wieder auf die frischen Marillen um leckere Marillenknödel zu machen. Aber auch diese Marillen Pie lieben wir soo sehr. Ein einfaches Rezept mit einfachen Zutaten und grandiosem Ergebnis.
Topfengolatschen – Quarktaschen
Wenn man in Deutschland beim Bäcker Topfengolatschen bestellt, wird man erst mal komisch angeschaut. Ich habe es schon öfters ausprobiert. 🙂 Es ist manchmal wirklich amüsant! Gemeint sind damit die Quarktaschen, die man in Österreich so nennt.
Rhabarber Kokos Gugelhupf
Diesen Rhabarber Kokos Gugelhupf habe ich schon bei der lezten Rhabarbersaison gebacken. Und jezt hat er es auch endlich auf den Blog geschafft. 🙂
Rhabarber Muffins mit Streusel
Endlich ist die Rhabarbersaison eröffnet! 🙂 Wir mögen ja diese säuerlichen Stangen sehr gerne. Erstmal haben wir den Rhabarber in Muffin versteckt und damit es noch ein bisschen knusprig wird, kommt Streusel obendrauf.
Selbstgemachte Salted Caramel Sauce
Wir lieben Salted Caramel und ganz besonders unsere Selbstgemachte!Sie ist in 15 Minuten fertig zubereitet und schmeckt einfach nur lecker!
Kaffee Haselnuss Roulade
Ich wollte unbedingt wieder was mit Kaffee machen. Außerdem hatte ich noch Haselnüsse übrig. Und weil es nicht zu aufwendig sein sollte, war diese Kaffee Haselnuss Roulade geboren. 🙂
Bärlauch Weckerl mit Kartoffel und Speck
Hier habe ich noch schnell ein Bärlauch Rezept, bevor auch dieses Jahr die Saison des wilden Knoblauch zu Ende geht. Es gibt rustikale Bärlauch Weckerl mit Kartoffel und Speck.
Eiweißkuchen
Dieser Eiweißkuchen ist für mich der beste Kuchen für Eiweißverwertung. Ich habe schon einige Rezepte ausprobiert, aber oft waren sie einfach zu trocken. Bei diesem Kuchen ist das absolut nicht der Fall.
Topfen Striezel – Quark Hefezopf
Wir sind richtig begeistert von unserem Topfen Striezel oder wie man in Deutschland sagen würde Quark Hefezopf. Er passt super zum Frühstück oder zum Nachmittagskaffee.
Bärlauch Feta Babka
Endlich hat auch bei uns die Bärlauchsaison gestartet. Ein Muss ist immer erstmal eine Bärlauchcremesuppe, dann werden ganz viele Gerichte mit dem leckeren Kraut verfeinert. Ich überlege mir auch immer gerne neue Rezepte und dieses Mal ist es ein Bärlauch Feta Babka geworden.
Osterhasen
Habt ihr schon Ideen für Ostern? Hier hab ich noch eine kleine Inspiration. Einfache kleine Osterhasen.
Blutorangen Curd
Neben dem bekannten Lemon Curd, gibt es einige Varianten die man noch so machen kann. Ich habe ja schon mal das Rezept für das Brombeer Curd gepostet und jetzt ist es Zeit für ein fruchtiges Blutorangen Curd.
Knoblauchcremesuppe
Diese Knoblauchcremesuppe ist richtig cremig und wärmt besonders an den kalten Tagen.
Faschingskrapfen
Einmal im Jahr gibt es bei uns daheim diese selbstgemachten Faschingskrapfen. Als wir noch Kinder waren, ist immer unsere Tante zu uns heim gekommen und hat Krapfen gebacken. In Österreich heißen sie Faschingskrapfen, weil es noch die Bauernkrapfen gibt. In Bayern nennt man sie auch Krapfen und in anderen Bundesländer heißen sie Krepppel, Berliner oder […]
Schoko Orangen Number Cake
Mein großer Sohn hatte sich zu diesem Geburtstag etwas schokoladiges gewünscht. Und weil er auch so gerne Orangen isst, habe ich mich für diese Schoko Orangen Number Cake entschieden.
Kirsch Herzen (Cherry Hand Pies)
Diese Kirsch Herzen eigen sich super zum Verschenken, zum Beispiel für Valentinstag, Muttertag, Geburtstag, oder auch einfach nur so.
Knoblauch Knoten
Diese Knoblauch Knoten sind soo fluffig, weich und einfach richtig lecker!
Apfelkuchen mit Mandelkruste
Ich liebe Apfelkuchen in jeglicher Form. Dieser Apfelkuchen mit Mandelkruste ist besonders lecker, wegen der tollen Mandelkruste, die super mit den fein-säuerlich, süßen Äpfel harmoniert.
Spekulatius
Wenn ich gewußt hätte, dass selbstgemachter Spekulatius so lecker ist und auch einfach zu machen ist, hätte ich ihn schon viel früher gebacken.
Schnelle Schoko Kokos Busserl
Diese Schoko Kokos Busserl sind warscheinlich die schnellsten Kekse, die ich je gebacken habe. 🙂 Und sie schmecken auch richtig saftig und sehr lecker. Da ich sie mit dem Eisportionierer geformt habe, ging es so richtig ratz fatz. Es würde aber auch mit zwei Löffel gehen. Weitere Kekse mit Kokos:KokosbusserlKokoskugelnKokoskuppelnSchoko Kokos KekseRawuzel, Rauigel, KokosstangenSchoko Cookies […]
Linzer Streifen
Diese Linzer Streifen sind typisch österreichische Kekse, die von der Linzer Torte abgeleitet sind.Ein leckerer Nuss-Mürbteig, bestrichen mit Ribiselmarmelade (Johannisbeere) und mit Teigstreifen bedeckt.
Gefüllter Lebkuchen
Mit diesem gefüllten Lebkuchen läuten wir dieses Jahr die Weihnachtszeit ein. Wir lieben Lebkuchen. Der gefüllte Lebkuchen ist sofort sehr weich und saftig.
Apfel Walnuss Gugelhupf
Dieser Apfel Walnuss Gugelhupf ist so was von saftig und richtig lecker.
Einfacher Bananen Schoko Kuchen
Weich, saftig, schokoladig,… einfach lecker und das tolle daran: Man braucht nicht mal einen elektrischen Mixer um diesen Bananen Schoko Kuchen zubereiten zu können.
Lebkuchen Cookies
Das sind die Lebkuchen Cookies die ich backe, wenn es für die Weihnachtsbäckerei eigentlich noch zu früh ist, aber ich trotzdem schon auf den Geschmack kommen möchte. 😉
Brownie Cookies
Diese Brownie Cookies sind bestimmt was für alle Schokoholics, wie ich es bin. 🙂 Sie haben alle guten Eigenschaften wie die Brownies, verpackt in einer Cookie-Form.
Kokosschnitte mit Rhabarber
Ich habe mir gedacht, dass Kokos und Rhabarber eigentlich super zusammen passen. Also packte ich in eine Kokosschnitte einfach Rhabarber hinein und tadaaa… die Kokosschnitte mit Rhabarber war geboren. 🙂
Erdbeer Rhabarber Pie
Dieser Erdbeer Rhabarber Pie ist neben dem Apple Pie einer der leckersten Pie’s die ich kenne! 😛 Das süße und fruchtige der Erdbeere harmoniert besonders gut mit dem leicht säuerlichen Rhabarber. Und dann noch mit der leckeren Pie Crust… schon bin ich im Kuchenhimmel!!!!
Rhabarber Cheesecake Brownies
Ich hatte wieder mal richtig Lust auf Schokolade und dazu was fruchtiges. Weil gerade die Rhabarbersaison voll im Gange ist, habe ich mich für Rhabarber Cheesecake Brownies entschieden.
Marmorkuchen
Marmorkuchen – Rezepte gibt es jede Menge. Jeder hat so sein Rezept oder ist auf der Suche nach einem ganz besonderem.
Rhabarberkuchen mit Vanille Schmand Guss
Jetzt wo man überall die roten Stangen findet, muss man natürlich einen Kuchen mit Rhabarber backen. 😉 Dieser hier hat keinen Streusel und keinen Baiser wie man sehr oft sieht, sondern einen schön erfrischenden Vanille Schmand Guss.
Saftiger Schokokuchen vom Blech
Dieser Schokokuchen ist einer der ersten Kuchen, den ich als Kind alleine gebacken habe. Es hat immer super funktioniert und schmeckt uns richtig gut!
Bärlauch Fladenbrot
Bevor die Bärlauchsaison schon wieder zu Ende geht, gibt es hier noch schnell ein Bärlauch Fladenbrot.Es ist richtig locker, schön weich. Durch den Bärlauch bekommt es nicht nur eine tolle Farbe, sondern auch einen fein würzigen Geschmack.
Lambada Schnitten
Diese Lambada Schnitten sind für mich ein Geschmack der Kindheit. Diese gab es bei fast jedem Familientreffen, weil wir sie alle lieben und außerdem ist sie auch recht schnell zubereitet. Auch meine Kinder verbinden diese Schnitte mit den großen Familientreffen in Österreich. 🙂
Klassische Schoko Cookies
Diese Schoko Cookies sind einfach perfekt. Innen etwas weich und außen herrlich knusprig.
Streuselkuchen mit Eierlikör
Dieser Kuchen ist mit einem einfachen Mürbteig und mit viiiiiel Streusel gebacken. Im Inneren befindet sich eine dünne Schicht aus Vanillepudding mit Eierlikör.
Eierlikör Tiramisu Torte
Ich wollte mal eine außergewöhnliche schöne Torte backen. Weil bald Ostern ist, dachte ich mir warum nicht mit Eierlikör? Und um es noch „interresanter“ zu machen, packte ich auch noch Tiramisu dazu. Heraus kam diese wunderbare Eierlikör Tiramisu Torte.
Haferflocken Cookies mit Nüsse
Crunchy, nussig und ein klein bischen schokoladig!!! Wir finden diese Haferflocken Cookies richtig lecker! Einfach schön zum Knabbern zwischendurch oder vielleicht auch zum Frühstück? Denn mich erinnern diese Cookies an ein Knuspermüsli. 🙂
Rotweinkuchen mit Kirschen
Dieser einfache Rührkuchen mit Rotwein und Kirschen schmeckt besonders in der kühleren Zeit richtig lecker. Obwohl es bei uns die letzten Tage richtig frühlingshaft war, hat er trotzdem richtig gut geschmeckt.
Grießknödel mit Zwetschkenröster
Diese Grießknödel sind flaumig, weich und einfach sooo lecker! Wir mögen diese Knödel besonders gerne. Bei uns gibt es die entweder nach einer Suppe als Mittagessen oder als Dessert am Abend.
Briochekipferl mit Mohn Apfelfülle
Das sind die besten Briochekipferl. Sie sind schön weich und luftig. Wir haben sie mit einer Mohn Apfelfülle gefüllt. Dabei sind aber keine Grenzen gesetzt. Man kann sie zum Beispiel auch mit einer Nussfülle oder Nutella füllen.
Lebkuchen Kipferl
Wir mögen unseren selbstgemachten Lebkuchen soo gerne. Also dachte ich mir, warum nicht Kipferl mit Lebkuchengewürz – also Lebkuchen Kipferl!
Schneekrapferl
Diese Schneekrapferl habe ich dieses Jahr zum Ersten Mal gebacken und ich bin begeistert. Sie sind sie richtig lecker. Ich musste sie gleich ein zweites Mal backen, weil die Ersten gleich vernascht wurden.
Zitronenkipferl
Diese Zitronenkipferl sind eine Erfrischung zwischen all den anderen Weihnachtskekse. Sie schmecken nicht ganz so süß, aber herrlich zitronig.
Vanillekipferl
Rezepte von Vanillekipferl gibt es jede Menge. Jeder hat so sein Lieblingsrezept oder Familienrezept. Eigentlich braucht es da nicht noch eins. Aber ich wollte auch meins einfach mal niederschreiben.
Haselnuss Apfelkuchen
Dieser Haselnuss Apfelkuchen schmeckt richtig nussig, fruchtig, saftig und schon leicht weihnachtlich durch das Lebkuchengewürz.
Kürbisschnitten mit Frosting und Krokant
Diese Kürbisschnitten sind im amerikanischem und englischem Raum bekannter als bei uns. Es gibt sie meist im Herbst und auch im Winter, wenn der Kürbis Saison hat.
Kürbis Schoko Cookies
Diese Cookies habe ich, wie der Name schon sagt, mit Kürbispüree und Schokostückchen versehen. Ideal zum Naschen zwischendurch oder auch zum Mitbringen einer Party im Herbst.
Zimtschnecken Apfelkuchen
Diesmal habe ich mir einen Apfelkuchen überlegt, der ein bischen anders ist. Ich wollte dabei einen Germteig/Hefeteig verwenden. Dann sind mir Zimtschnecken als Boden eingefallen.
Kürbis Schoko Babka
Der Herbst ist schon voll im Gange. Die Kürbisse liegen schon am Straßenrand zum Verkauf, die Kastanien fallen von den Bäumen und die Blätter beginnen sich zu färben.Und genau da passt dieser Kürbis Schoko Babka super!
Saftiger Apple Pie
Jetzt wird es mal englisch, oder doch amerikanisch? 🙂Diesen Apple Pie habe ich jetzt schon wirklich oft gebacken. Er ist einfach richtig lecker und so saftig.
Zwetschken Sorbet
Für mich läuten Zwetschken den Herbst ein. Und wenn man frische Zwetschken hat, müssen sie oft sehr schnell verarbeitet werden.
Brombeer Streuselkuchen
Dieser Brombeer Streuselkuchen ist außen schön knusprig und innen fruchtig und weich. Es ist eine wirklich gelungene Kombination, wie wir finden.
Mohn Puddingkuchen mit Zwetschken
Dieser Mohn Puddingkuchen mit Zwetschken ist für mich ein typischer Herbstkuchen. Das machen vor allem die Zwetschken aus.
Zwetschken Röster
Die Tage werden kürzer, am Abend wird ist frischer und viele Früchte sind erntereif. Daran merkt man so langsam aber doch, dass der Herbst Einzug nimmt.
Kaffee Schoko Eis
Das ist ein sehr cremiges, richtig leckeres Eis, dass ohne Eismaschine gemacht wird. Der Geschmack und die Cremigkeit kann auf jeden Fall mit den gekauften Eis mithalten. Ich finde es sogar noch besser. Gerade jetzt, wo die Temperaturen steigen, kann man darauf kaum verzichten.
Grießschmarrn
Der Grießschmarrn ist eine typisch österreichische Mehlspeise, die wir gerne mal zu Mittag essen. Für mich ist es auch eine schöne Kindheitserinnerung.
Einfache Erdbeertorte
Ich wollte eine einfache Erdbeertorte ohne großen Schnick Schnack, aber mit vielen Erdbeeren machen. Und das ist dabei rausgekommen.
Mohnstrudel (ohne Germ/Hefe)
Dieser Mohnstrudel wird nicht klassisch mit einem Germteig/Hefeteig gebacken, sondern ist mit einer Art Mürbteig mit Sauerrahm/Saure Sahne wenn man so will. Also optimal, falls ihr immer noch keinen Germ/Hefe bekommt. Manche Leute vertragen auch keinen Germ/Hefe.
Erdbeer Rhabarber Tarte
Wir lieben Erdbeeren und mit Rhabarber gemischt ergibt es eine tolle Kombi. Das Süße und Fruchtige der Erdbeeren und die leichte Säure des Rhabarbers harmonieren einfach super zusammen.
Vindaye Poison – Fisch Vindaye
Mauritius ist für seine gemischte exotische Gerichte bekannt. Eine Mischung aus indischer, asiatischer, arabischer und creolischer Küche.Vindaye Poison wird meist kalt auf einem Baguette gegessen. Es ist eine Art haltbarmachen des Fisches mit Kurkuma, Senfkörner, Chilli, Knoblauch, Zwiebel und Essig. Im Kühlschrank aufbewahrt hält es sich einige Tage. Die Senfkörnersorte auf Mauritius sind dunkelbraun und […]
Erdbeer Roulade
Wie toll, dass die Erdbeersaison wieder anfängt!! Wir lieben Erdbeeren!!! Frisch vom Feld gepflückt, schmecken sie natürlich am besten. Aber auch wie in dieser Roulade versteckt, sind Erdbeeren der Knaller!!
Engadiner Nusstorte
Die Engadiner Nusstorte oder auch Bündner Nusstorte genannt, besteht aus einem Mürbteig und einer Fülle aus karamelisierten Walnüssen. Sie hat weit über die Landesgrenzen große Beliebtheit gefunden.
Mohnzelten
Kennt Ihr Mohnzelten? Mohnzelten sind eine Waldviertler Spezialität aus Niederösterreich.Die sind aus einem Kartoffelteig mit einer Mohnfülle.Einfach, aber richtig lecker!
Schoko Hot Cross Buns
Hot Cross Buns kommen ursprünglich aus England und werden immer zur Osterzeit gegessen. Genau genommen am Karfreitag. Original sind die Hot Cross Buns mit Rosinen und Gewürzen. Auch in vielen anderen englischsprachigen Länder werden diese gegessen. In manchen Plätzen bekommt man die Hot Cross Buns sogar das ganze Jahr über und in vielen unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. […]
Walnussschnitten
Da wir noch einige Walnüsse zum Aufbrauchen von meinen Eltern haben, habe ich die zu Nussschnitten verarbeitet.Und ich sags euch: die sind richtig lecker!! Unkompliziert, saftig, und sie halten sich auch einige Tage.
Tiroler Nusskuchen
Diesen Kuchen gab es früher öfters mal. Jetzt hatte ich ihn schon lange nicht mehr gegessen. Warum nur? Er ist schnell zubereitet und richtig lecker!!
Osterschaf aus Brotteig
Dieses Osterlamm oder Osterschaf (weil es ja so dick ist 🙂 ) gibt es bei uns schon seit Jahren rund um die Osterzeit.
Schoko Orangen Kuchen
Im Winter essen wir sehr gerne Orangen. Zum Frühstück gerne mal als frisch gepresster Orangensaft und am Nachmittag einfach so. Manchmal hüpfen die Orangen aber auch in einen Kuchen, so wie in diesen. 🙂
Mohn Tarte
Ich liebe diese Mohntarte!!!Sie besteht aus einem feinem Joghurtboden und darauf eine tolle Mohnschicht. Als i-Tüpfelchen haben wir die leckeren Baisertupfen. Einfach himmlisch!
Apfel Zimt Schnitten
Diese Apfel Zimt Schnitten sind fruchtig, leicht, nicht zu süß und einfach richtig lecker! Es passt zu einer festlichen Kaffeetafel genauso gut, wie zu einem lockeren Kaffeeklatsch mit Freunden. Groß und Klein mögen den tollen Kuchen gleichermaßen.
Rumschnitten
Diese Rumschnitten sind eine gute Abwechslung auf dem Keksteller (Plätzchenteller). Sie sind weich, nussig und natürlich mit einem Schuss Rum.
Kokoskugeln
Diese Kokoskugeln schmecken richtig saftig. Natürlich ist eine volle Ladung Kokos drin. 🙂Es eignet sich auch super als Geschenk und Mitbringsel aus der Küche!Sie sind super schnell und einfach hergestellt, ohne backen und ohne kochen…
Schoko Brezerl
Diese Schoko Brezerl gehören eindeutig zu unseren Lieblingskekserl dieses Jahr. Innen ist ein knuspriger Keks der in Schokolade gehüllt ist. Einfach köstlich!!