Kokosschnitte mit Rhabarber

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Ich habe mir gedacht, dass Kokos und Rhabarber eigentlich super zusammen passen. Also packte ich in eine Kokosschnitte einfach Rhabarber hinein und tadaaa… die Kokosschnitte mit Rhabarber war geboren. 🙂

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Erdbeer Rhabarber Pie

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Dieser Erdbeer Rhabarber Pie ist neben dem Apple Pie einer der leckersten Pie’s die ich kenne! 😛 Das süße und fruchtige der Erdbeere harmoniert besonders gut mit dem leicht säuerlichen Rhabarber. Und dann noch mit der leckeren Pie Crust… schon bin ich im Kuchenhimmel!!!!

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Rhabarber Cheesecake Brownies

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Ich hatte wieder mal richtig Lust auf Schokolade und dazu was fruchtiges. Weil gerade die Rhabarbersaison voll im Gange ist, habe ich mich für Rhabarber Cheesecake Brownies entschieden.

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