Alle Zutaten zu einem Mürbteig kneten.
In Klarsichtfolie gewickelt im Kühlschrank etwa eine halbe Stunde rasten lassen.
Den Teig zirka 3 mm dick ausrollen und Kekse ausstechen. Die Hälfte davon mit Löcher.
Auf ein Backblech mit Backpapier legen.
Im vorgeheizten Backrohr bei 180° C etwa 8 Minuten backen.
Die gelochten Kekse mit Staubzucker bestreuen. Die ungelochten mit Marmelade bestreichen. Zusammensetzen.