Rezept für einen sehr guten Hollersirup
Wasser mit Zucker für 10 Minuten zu einem Sirup kochen lassen.
Abkühlen lassen.
Zitronen in Scheiben schneiden und mit den Hollerblüten in ein verschließbares Gefäß geben. (Ich nehme ein Gurkenglas mit 1,5 Liter Füllmenge)
Mit den Zuckersirup übergießen und verschließen.
In den Kühlschrank für 2 - 3 Tage stellen.
Abgießen (durch ein Tuch) und kurz aufkochen lassen.
In heiß ausgespülte Flaschen füllen und sofort verschließen. Gesamtmenge etwa 1 Liter.