Butter und Zucker cremig hell schlagen.
Die Dotter/Eigelb nacheinander dazugeben und dazwischen gut verrühren.
Das Mehl unterheben.
Die Masse auf ein Backblech mit Backpapier geben und glatt steichen.
Die Eiweiß mit Zucker und Salz zu Schnee schlagen.
Nüsse unter den Eischnee heben.
Die Nussmasse auf den Teig streichen.
Im vorgeheiztem Backrohr bei 180° C für 30 Minuten backen.
Die Nussschnitten auskühlen lassen.
Eventuell mit geschmolzener Kuvertüre überziehen.