Eiklar, Salz und Zucker zu Schnee schlagen.
Staubzucker kurz unterrühren.
Kokosraspel und Zitronensaft unterheben.
In einem Spritzbeutel mit glatter Tülle füllen und auf die Oblaten spritzen.
Im vorgeheiztem Backrohr bei 140° C etwa 22 Minuten backen.