Aus Mehl, Zucker, Nüssen und Butter rasch einen Teig kneten.
Etwa 3 cm dicke Rollen formen und abgedeckt 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
Stücke abschneiden und zu Kipferl formen.
Auf ein Backblech mit Backpapier legen.
Im vorgeheiztem Backrohr bei 180° C etwa 15 Minuten backen.
Nach zirka 2 Minuten noch heiß in der Zucker-Vanillezucker-Mischung vorsichtig wälzen.
Auskühlen lassen und in einer Keksdose verstauen.