Eine 26er Ø Springform fetten und mehlen.
Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen.
Backofen auf 170° Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Weiche Butter, Zucker, Vanille und Salz hell schaumig rühren.
Nach und nach die Eier unterrühren.
Alle trockene Zutaten mischen und mit den Rotwein in die Buttermischung unterheben.
Masse in die vorbereitete Springform geben.
Die Kirschen daraufgeben und etwas andrücken.
Im vorgeheitztem Backrohr bei 170° C etwa 60-70 Minuten backen.
Auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.
Falls Kinder mitessen, kann man den Rotwein durch den Kirschsaft (aus dem Glas) oder Traubensaft ersetzen.