Spekulatius

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Wenn ich gewußt hätte, dass selbstgemachter Spekulatius so lecker ist und auch einfach zu machen ist, hätte ich ihn schon viel früher gebacken.

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Speculoos

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Had I known that homemade speculoos were so delicious and easy to make, I would have baked them much earlier.

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Schnelle Schoko Kokos Busserl

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Diese Schoko Kokos Busserl sind warscheinlich die schnellsten Kekse, die ich je gebacken habe. 🙂

Und sie schmecken auch richtig saftig und sehr lecker.

Da ich sie mit dem Eisportionierer geformt habe, ging es so richtig ratz fatz. Es würde aber auch mit zwei Löffel gehen.

Weitere Kekse mit Kokos:
Kokosbusserl
Kokoskugeln
Kokoskuppeln
Schoko Kokos Kekse
Rawuzel, Rauigel, Kokosstangen
Schoko Cookies mit Kokos Chips

Schnelle Schoko Kokos Busserl
Zutaten
  • 1 Dose gesüßte Kondensmilch (397g)
  • 200 g Kokosflocken
  • 40 g Kakaopulver
Anleitungen
  1. In einer Schüssel gesüßte Kondensmilch, Kokosflocken und Kakaopulver vermischen.

  2. Mit einem Eisportionierer (oder 2 Löffel) Häufchen auf ein Backblech mit Backpapier setzen.

  3. Im vorgeheiztem Backrohr bei 160° C je nach Größe etwa 15 – 18 Minuten backen.

  4. Auskühlen lassen.

  5. In einer Keksdose aufbewahren.

Viel Spaß beim Nachbacken!
Maggi & Familie

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Auf Anregungen und Kritik freue ich mich sehr.
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Quick Chocolate Coconut Macaroons

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These chocolate coconut macaroons are probably the fastest cookies I have ever baked. 🙂

And they are really soft and tasty.

I formed them using an ice cream scoop (small to medium size), it went really quickly. It would also work with two spoons.

More cookies with coconut:
Coconut Macaroons
Coconut Balls
Kokoskuppeln
Coconut Chocolate Biscuits
Coconut Sticks
Chocolate and Coconut Chip Cookies

Quick Chocolate Coconut Macaroons
Zutaten
  • 1 tin sweetened condensmilk (397g)
  • 200 g coconut flakes
  • 40 g cocoa powder
Anleitungen
  1. Mix condensmilk, coconut and cocoa in a bowl.

  2. Using an an ice scoop (or 2 spoons) form balls and put on a baking tray with baking sheet.

  3. Bake in preheated oven at 160° C for about 15 – 18 minutes. (depending on size)

  4. Leave to cool.

  5. Store in a biscuit tin.

Enjoy baking!
Maggi & Family

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Thanks a lot !!!

Linzer Streifen

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Diese Linzer Streifen sind typisch österreichische Kekse, die von der Linzer Torte abgeleitet sind.
Ein leckerer Nuss-Mürbteig, bestrichen mit Ribiselmarmelade (Johannisbeere) und mit Teigstreifen bedeckt.

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Linzer Streifen – Austrian (Christmas) Cookies

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The Linzer Streifen is a typical Austrian cookie derived from the Linzer Torte.
A delicious nut shortcrust, spread with red currant jam, laid with strips of pastry.

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