Die Unwiderstehlichen
Diese Kekse zergehen förmlich auf der Zunge. Einfach Unwiderstehlich! Daher kommt bestimmt der Name. 🙂
Ich habe dieses Rezept schon vor Jahren von meiner lieben Tante bekommen, die leider nicht mehr unter uns ist.
Der Teig ist ganz schnell zusammengerührt und dann muss er kühlen. Kugel formen, auf ein Backblech legen und mit einer Haselnuss in der Mitte versehen. Backen und auskühlen lassen.
Weitere Kekse/Plätzchen mit Nüssen:
Mandelbögen
Linzer Streifen
Schneekrapferl
Rumschnitten
Erdnuss Florentiner
Vanillekipferl
- 150 g Schokolade, gehackt
- 150 g Butter weich
- 150 g Staubzucker (Puderzucker)
- 1 Prise Salz
- 200 g Haselnüsse gemahlen
- ganze Haselnüsse
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Schokolade über Wasserbad schmelzen.
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Butter, Zucker und Salz schaumig schlagen.
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Geschmolzene Schokolade und geriebene Haselnüsse unterrühren.
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1 Stunde oder länger im Kühlschrank rasten lassen.
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Kleine Kugel formen und mit Abstand auf ein Blech mit Backpapier setzen. Eine ganze Haselnuss in der Mitte leicht andrücken.
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Im vorgeheiztem Backrohr bei 160° C zirka 13 min. backen
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Auf dem Blech auskühlen lassen.
Viel Spaß beim Nachbacken!
Maggi & Familie
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Bei mir zerlaufen die immer zu einer Pizza!
Gibts da einen Trick?
Hallo Julia!
Dieses Jahr sind sie bei mir auch ein bisschen flacher geworden. Man sollte die Kugeln relativ kühl in den Ofen schieben. Vielleicht die Masse schon länger als 1 Stunde kühlen lassen und/oder die Kugeln evt. vor dem Backen nochmal kühlen. Wenn man sie heißer backt, können sie verbrannt schmecken.
Ich hoffe ich konnt helfen. Ganz liebe Grüße
Maggi
Hab die Unwiderstehlichen“ bereits letztes Jahr gemacht. Sind eine Abwandlung der Gabriellabusseeln. Find dein Rezept allerdings besser. Werden heuer sicherlich wieder mit dabei sein ?
Hallo Karin!
Das freut mich sehr, dass du die Unwiderstehlichen schon ausprobiert hast. Ich hab von den Gabriellabusserl noch gar nix gehört.
Viele liebe Grüße
Maggi
Ich lege die Schokoladekugerl auf Oblaten (gibt es schon zugeschnitten zu kaufen), und beobachte sie während des Backens, damit ich sie sofort herausnehmen kann wenn sie fertig sind. Die Oblaten lassen sich nach dem Auskühlen wieder gut entfernen. Habe damit gute Erfahrung gemacht.
Hallo Wiltraud! Auf Oblaten ist auch eine gute Idee! Vielen lieben Dank!
Liebe Grüße
Maggi